中国近现代文献_中国近现代文献～文艺_116646号馆文选__勇卢闲诘

勇卢闲诘(二) 　　 　　。北方人呼饭焦为洪孤切。音若餬。本有声无字。今叚此字为之。见方言。火也。楚转语。犹齐言火也。。呼隗反。音毁。一声之转。同毁。毁音同火。古音鱼虞模脂微齐皆转歌麻。饭焦以火。宜叚借是。或以为。非也。锅底焦饭。始见徐广孝子传述陈遗事。南史潘综传。作好食锅底饭。录焦以贻母。今俗呼锅巴。又曰钵焦。粟历五变。以释以蒸。无糪饖。炊曝中程。水火所齐。方发其馨。非安干特。乃类婆饼。郁烈则熯。成之膏润。愿为糗芳。罔或覆甑。饭不必皆焦。焦之美者饭。同气相求。不能以寸。鼻观与迎。会心非远。故余以为毗于气也。南人不知字之义。益之曰焦。列诸五等。以为胡。指毕澄茄。比之椒涂。愚者信之。索诸虚无。语言文字。不能通方。乃至于斯乎。祁季闻氏曰。是则然矣。吾谓可作。见吴任臣书。训得也。饭熟不可见。以耳候声。以鼻候气。气焦则得矣。今北人饭焦呼。于他物呼烧。鼻治。烧目治。 　　豆列九谷。人所常食。尗答殊种。生熟殊用。大豆多甘。小豆有酸。嚼之若腥。饪之生香。以鬷。称重而芳。伊兹得名。独抱之质。非羴非酸。为三为一。厥类近。乃饭豆实。以为具体。则沙之种也。以为下物。则亦诘多之珠也。宜问诸乐灵殖之神。而不能为无慧者指其途也。视人表之九品。书中上而已止。出其下者。固实緐有徒也。姓名碌碌有难记。惟臭味差池。聊复举一隅也。斥漏见之乱真。戒曲听之受诬。夫何琐屑饾饤之不厌。忽纷罗而为是窍穴之喁于也。季闻曰。四等品目。尽人知之。无人言之。三百年来。始闻此语。造鼻烟者。何修得此。 　　鼻烟初成时。质未凝。气尚流散。纳蜡中密栗无一痕。数十年后。气敛质结。视其内舒卷如云霞。如水波。如晴沙。如蚁蛭。以如蚁蛭者为最陈久。俗呼蚂蚁矢。取形近也。今人直以白蚁矢当之。粤东地卑湿。蚁所聚处。置经宿。矢集蜡外几徧。贾人高其值欺过客。有奉之以自矜许者。此叶公之好龙也。 　　盛烟之蜡。旧制极小。仅贮两许。磨琢精巧。莹过水晶。闲涂以金。璀璨陆离。其式方圆三角六角八角。侈弇殊别。又有中分二隔三隔者。夫己氏曾以一百六十金得二隔者一。余获见之。羴烟也。计不足五两。凡此皆初入中土时珍品。后既徧行。乃有大蜡。一蜡贮斤许。小者亦四两。然不及前远矣。近时从番舶来者絶稀。列肆货贩。率多薄恶。惟出自故家巨族之遗。始得佳胜耳。俗以蜡称烟者。名尤不经。惟粤东呼松膊素一种。絶佳。近亦不易得。京师有云十三太保者。每箧十三蜡。或方或三角。乃最佳者。同治辛未。偶见之。索值大昂。非窭人所敢过问也。 　　既识品类。宜慎收藏。北方风日。燥烈可虞南方卑下。蒸湿弥甚。庋阁之区。必先审量。无使失宜。又当择匧笥。必旧物精洁、中无杂气者、樟檆所成。髹漆甫具。近辄窜越。不可复治。非惟秽恶。虽沈水甲煎。皆慎避之。棋僧湛字秋航。俗姓赵。仪征人。卒时年百一岁。为余言。地有燥湿。人持其平。置吾禅床。风日所不至。蒸湿所不坏。此老说法。亦具至理。 　　香祖笔记又曰。鼻烟以玻瓈为瓶贮之。瓶之形象。种种不一。颜色亦具红紫黄白黑绿诸色。白如水晶。红如火齐。极可爱翫。以象齿为匙。就鼻齅之。还纳于瓶。皆内府制造。民间亦或仿而为之。终不及。 　　沈豫秋阴杂记曰。鼻烟壶起于本朝。其始止行八旗并士大夫。近日贩夫牧竖。无不握此。壶则水晶羊脂玛瑙翡翠茄瓢瓷石等质。而盖则珊瑚珍珠猫眼。无不镂奇错釆。最行者。烧料套红。以藕粉地为上。久贮不干者。名老皮。价甚郑重。补堂久庽淮上。习见达官巨商。竞以羊脂翡翠为尙。而不知制壶之始。仅有玻瓈。余皆后起也。近人著录。说鼻烟事絶尠。偶得之。亦皮傅语。此类是也。 　　鼻烟壶初制。比古药瓶式。故呼为瓶。后惟称壶。壶皆以五色玻瓈为之。渔洋所称白如水晶、红如火齐者也。时天下大定。万物殷富。工执艺事。咸求修尙。于是列素点绚。以文成章。更创新制。谓之曰套。套者、白受釆也。先为之质。曰地。地则玻瓈、车渠、珍珠。乃白色明玻瓈。康煕中制有之。后不复见。其后尙明玻瓈。微白。色若凝脂。或若霏雪。曰藕纷。套之色有红有蓝。汉军阎研芗太守为余言。康煕间套红蓝壸。今仅存者。俗称三十六天罡。希世珍也。余居京师近十年。见红者二。蓝者一。其言非虚。有绿黑白。白者或蓝绿地。或黑地。无红地者。套蓝有红地。然不多见。更有兼套。曰二采、三采、四采、五采或重迭套。雕镂皆精绝。康熙中所制。浑朴简古。光艳照烂如异宝。乾隆以来。巧匠刻画。远过詹成。矩凿所至。细入豪发。扪之有棱。龙凤盘螭。鱼雁花草。山川彝鼎。千名百种。渊乎清妙。凡所造作。或称曰皮。最箸者曰辛家皮。辛家皮最精洁。其色屑珍宝为之。光采夺目。勒家皮。藕粉地。若冰雪。设色亦异。红紫苍翠。天然间迭。袁家皮。与辛家皮相近别有古月轩。地则车渠。亦具五色。上为画采。闲书小诗。壶足题古月轩。其题乾隆年制者。尤美。又有雕镂仙山楼阁珍禽异兽。点缀五色。如星在天。曰桃花洞。自此制行。遂有琢玉石罗珍宝。以示夸耀。争相引重。不知其为耳孙也。昔时造壶。取便适用。式多别异。器但逾寸。且有小如指节者。嘉庆后。始务宽大。浸至盈握。贵家陈设。有玛瑙壶。中容二升。其初壶口径或逾四分。后改而窄。不得逾二分。云可使气不旁泄。尽易前法。俗士寡闻。据以置辨。皆目论也。用述是篇。为之提纲。其有他制件。系于后。俾得按索。资谈助焉。 　　珠之属。珍珠大如鸡卵。或云出意兰。凡珠。南海色红。北海微青。西洋白。出松花江。色如淡金。所称东珠者也。珠壶见者色白。非中土产。螺钿。粤人亦呼云母。 　　玉之属。白截肪黄蒸栗所共知也。或留皮色为之。赤黄相闲。或改古玉琫为之。尤奇丽。珊瑚少完好。半从黏合。镂花于上。掩其璺痕。玛瑙诸色毕具。有缠丝柏枝水藻诸种。有成天然图画者。尝见一壶。面文错互若丛木。上为峻岭。岝崿刺天。旭日一轮。方出林表。背则平远沙堤。芦苇所交。宿二白鹭。淡月半规。照水有影。奇物也。又一壶。面之左。有一僧兀坐。其右。云气一缕。自下而上。背则类七孩相扑为戏。琥珀旧时尙赤。近以浅黄为贵。呼金珀。一种杂松根者。称雀脑。伪者曰柳青。亦呼玻瓈松。蜜蜡质闇。来自外洋。碧霞红者为上。有黄碧紫白诸色。翡翠质坚。不受砻琢。徒饰外观。叩其中。窄且塞。无以治之。水晶亦具诸色。有发晶椶晶。余曾见发晶壶。面发短近竹。背稍长。似画兰。遭俗工琢之而败。有月魄者。中含水珠。能上下。紫晶为多。

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